Είπατε Αγροτουρισμός;

Πόσα πολλά μπορεί να σημαίνει! Όμως για τι ακριβώς μιλάμε;

Αγροτουρισμός, αγροτικός τουρισμός· η ονομασία διαφέρει ανάλογα με τις πηγές ή τις χώρες. Πρόκειται για κάποιον παραγωγό μπανάνας ή λεμονιών ο οποίος προτείνει επισκέψεις ή ακόμα και διαμονή στον χώρο παραγωγής, δίνοντάς σας τη δυνατότητα να συμμετέχετε στις εργασίες; Πρόκειται για ένα αγρόκτημα; Για έναν τεχνίτη μαχαιριών ή μουσικών οργάνων; Ο οινοτουρισμός περιλαμβάνεται στη λέξη αγροτουρισμός;

Ο σκοπός δεν είναι να αναλύσουμε το θέμα, αλλά να καταστήσουμε σαφές το σχέδιο αγροτουρισμού που έχουμε στην Κρήτη. Δεν είμαστε παραγωγοί, δεν έχουμε αγρόκτημα, δεν παράγουμε κρασί και δεν κατασκευάζουμε μπουζούκια ή κρητικές λύρες.

Καταρχάς, είναι αρκετά δύσκολο να βρούμε στην Κρήτη ένα αγρόκτημα όπως είναι τα αγροκτήματα στις χώρες της δυτικής Ευρώπης. Ιδίως αν ζούμε εκτός πόλης. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι όλα τα σπίτια εδώ είναι αγροκτήματα· διότι όλα, ή σχεδόν όλα, έχουν μικρές καλλιέργειες λαχανικών και φρούτων στον κήπο τους, τα κοτέτσια τους, τις ελιές τους για να βγάζουν λάδι, τον μικρό τους αμπελώνα για να φτιάχνουν κρασί και ρακί.

Αυτό που επιθυμούσαμε και καταφέραμε να πραγματοποιήσουμε είναι η ανακαίνιση ένα παλιού ξενοδοχείου, στα περίχωρα του παραδοσιακού χωριού Μίλατος, στην περιοχή του Λασιθίου στην Κρήτη. Το ξενοδοχείο είναι τόπος φιλοξενίας και χαλάρωσης, αλλά και η αφετηρία για αγροτουριστικές δραστηριότητες διάρκειας μίας ημέρας ή μισής ημέρας που προτείνουμε στους φιλοξενούμενούς μας. Μέσα από αυτές τις περιηγήσεις ανακαλύπτουν τον πλούτο και την ποικιλία της κρητικής τοπικής αγροτικής παραγωγής καθώς και την επιδεξιότητα και τεχνογνωσία των τεχνιτών.

Ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι ότι μας δίνεται απεριόριστη ελευθερία επιλογών για να ανακαλύψουμε όλους τους τύπους παραγωγής που υπάρχουν σε αυτό τον «ευλογημένο» τόπο. Από την παραγωγή μπανάνας μέχρι την παραγωγή φραγκόσυκου, την παραγωγή αβοκάντο και την εκτροφή σαλιγκαριών, χωρίς να ξεχνάμε τα βασικά όπως το ελαιόλαδο, τα βότανα και το κρασί!

Ξεκινάμε από τα βασικά αλλά, στη διάρκεια της διαδρομής μας, θα διευρύνουμε τις επισκέψεις μας για να συμπεριλάβουμε και άλλα είδη παραγωγής.

Ας μην ξεχνάμε τους τεχνίτες της Κρήτης, εκ των οποίων κάποιοι είναι «υπό εξαφάνιση», όπως οι υποδηματοποιοί. Πλέον, υπάρχουν ελάχιστοι που γνωρίζουν την τεχνική κατασκευής των «στιβανιών» (η κρητική μπότα του ιππέα) τα οποία φτιάχνονται κατά παραγγελία και πωλούνται 200€. Οι μπότες τους είναι τόσο καλής ποιότητας που θα μπορούσαν να προμηθεύουν, εάν ήταν περισσότερο γνωστοί, όλους τους ιππείς της Γαλλίας και της Ναβάρας.

Αυτή είναι η πρότασή μας, αυτό είναι το σχέδιο μας, κι ελπίζουμε ότι θα σας γοητεύσει.